Es un producto del que disponemos todo el año, muy demandado en verano pero parece que en invierno nos olvidamos un poco de el. Quizá sea porque pensamos en ensalada y lo asimilamos más al verano, como un plato o acompañante frío y ligero.
Pues bien, hoy queremos recomendaros otra forma de preparar una ensalada y que además es un perfecto entrante para estas fiestas.
Ya que sobretodo estos días nos gusta incorporar marisco a nuestros menús, os dejamos la receta de una Ensalada Marinera Templada.
2 huevos
1 tomate
zanahoria rallada
1 lata atún
1 lata mejillones
Gambas cocidas
Gulas
Palitos de mar
Aliño: aceite de oliva, sal, un diente de ajo y pimienta blanca
Mezclar en un bol la lechuga, tomate, zanahoria, mejillones, gambas, atún y palitos de mar.
A esta base le incorporamos el sofrito previamente realizado de gulas con gambas y ajo. Por ultimo aliñarla al gusto. www.100ensaladas.com
Feliz Navidad!!!!
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