como?? pues TemPlaDa!!

En este post, vamos a recomendar en especial uno de nuestros productos, la LeChUga!!

Es un producto del que disponemos todo el año, muy demandado en verano pero parece que en invierno nos olvidamos un poco de el. Quizá sea porque pensamos en ensalada y lo asimilamos más al verano, como un plato o acompañante frío y ligero.

Pues bien, hoy queremos recomendaros otra forma de preparar una ensalada y que además es un perfecto entrante para estas fiestas.

Ya que sobretodo estos días nos gusta incorporar marisco a nuestros menús, os dejamos la receta de una Ensalada Marinera Templada.

Lechuga
2 huevos
1 tomate
zanahoria rallada
1 lata atún
1 lata mejillones
Gambas cocidas
Gulas
Palitos de mar
Aliño: aceite de oliva, sal, un diente de ajo y pimienta blanca

Mezclar en un bol la lechuga, tomate, zanahoria, mejillones, gambas, atún y palitos de mar.

A esta base le incorporamos el sofrito previamente realizado de gulas con gambas y ajo. Por ultimo aliñarla al gusto.    www.100ensaladas.com

Feliz Navidad!!!!

BO NADAL!!

CASA DO CASEIRO DESÉXAVOS UNHAS FELICES FESTAS E

MOITA VERDURA PARA O ANO NOVO 2014

dale un toque original!!

Toda VERDURA es buena compañía cuando vamos a comer carne, y qué mejor que servirla en Navidad que por lo general el exceso de comida y calorías es común.

Para atraer a los menos asiduos a comerlas podemos presentarlas de manera original.

Os dejamos un ejemplo, un árbol de navidad con brócoli.

http://www.flickr.com/photos/103686115@N05/11425900833/in/set-72157636762914285

Además de los típicos turrones, polvorones y frutos secos de las sobremesas de navidad, porqué no hacerlo de forma original y con fruta fresca?

Hay muchas formas de presentarlo, os dejo un ejemplo de los más sencillos pero original y que incluso pueden realizar los niños.

Por lo tanto, para estas fiestas, menos calorías y más fruta y verduras!!

+ alimento - desperdicio

¿ Qué hay más ecológico, sostenible y justo, que realizar la compra de los productos frescos, sin transformar, en la propia explotación?

Por esta razón, dentro de las iniciativas nacionales e internacionales sobre el desperdicio alimentario, una de las fases se centra en fomentar la compra en la propia explotación agraria.

Un ejemplo de esta iniciativa es "Einkaufen auf dem Bauernhof", es un sello alemán que designa a todas las producciones que se comercializan directamente por los agricultores sin intermediarios.

El sello promueve la venta directa de productos agrarios, destacando la calidad, y los beneficios sociales y económicos de los mismos frente a los ofrecidos por la distribución tradicional.

Disponen de una página web, con un buscador que permite localizar, en función de los parámetros deseados, las explotaciones que comercializan directamente sus productos.

En CaSa do CaSeiRo realizamos este tipo de vente directa de nuestros productos frescos de huerta, pero se echa de menos este tipo de iniciativas, ya que son muchas las paginas que te ofrecen producto directo del campo pero con alto coste en transporte, lo que se traduce además en un incremento de la "huella ecológica" de ese producto. 

¿porqué no probamos a realizar nuestra compra de producto fresco en la granja más cercana?

www.casadocaseiroblogspot.com

Os dejamos aquí los 10 trucos básicos para aprovechar y no desperdiciar    ;p

como Caperucita...

   
                ..... con su cestita!!

 que hacer de postre??
                                 ... rosquillas de manzana :p
                                                                                Bon Appetit!!